Mie Ayam Jawa Legend, Harga Kaki Lima Rasa Bintang Lima

yoga    Maret 03, 2022    Artikel    4 comments   

Mie ayam merupakan salah satu makanan yang digemari oleh semua kalangan. Selain rasanya yang enak, makanan ini juga memiliki porsi banyak dengan harga terjangkau, sehingga mengenyangkan.

Mie Ayam biasa disajikan dengan beberapa topping, seperti pangsit rebus, bakso, kerupuk pangsit, sayuran dan tidak lupa topping utamanya yakni potongan daging ayam yang telah dimasak bumbu kecap yang gurih dan manis.

Mie ayam sendiri berasal dari budaya Tiongkok, yang kerap dikenal dengan nama Bakmi dan cukup populer di Nusantara. Di Indonesia sendiri, mie ayam memiliki variasi dan ciri khas yang sesuai berdasarkan penjual dan daerahnya. Dari penggunaan bahan, proses pembuatan, hingga cara penyajiannya. Biasanya, dengan potongan ayam gurih dan manis merupakan salah satu variasi Mie Ayam Jawa yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Satu hal yang membedakan mie ayam Jawa dengan mie ayam variasi lain adalah bumbunya yang khas. Rahasia bumbu ini terletak pada racikan minyak ayam yang dibuat menggunakan minyak sayur, jahe, lada, ketumbar, kulit ayam serta bawang putih.

Terdapat Mie Ayam yang cukup legend di beberapa daerah di Indonesia, salah satunya di daerah Kelapa Gading, Jakarta Utara, yang telah berdiri sejak tahun 1970-an dengan nama Mie Ayam Pak De Karyo. 

Warung Mie Ayam Pak De Karyo

Mie Ayam Pak De Karyo ini merupakan usaha yang berdiri sejak 1979 di Kelapa Gading dan didirikan pertama kali oleh Pak Karyo. Mie Ayam ini cukup populer di daerah Kelapa Gading karena rasanya yang enak, dan unik dibandingkan mie ayam lainnya. Apalagi, topping pangsit goreng yang selalu habis terjual di pagi hari juga menjadi favorit para konsumen. Meski sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu, usaha Mie Ayam Pak De Karyo ini konsisten berjualan di lokasi yang sama yakni Kelapa Gading. Usaha yang berawal dari garasi rumah ini sukses bertahan ditengah gempuran usaha food and beverages yang semakin beragam. Untuk menjalankan usaha ini, Mas Edi selaku pemilik mengaku hanya membutuhkan 3 pegawai termasuk dirinya sendiri. Ia pun memaparkan terkait produk yang dijualnya, yakni Mie Ayam yang dijual dengan kisaran harga yang sangat terjangkau yakni Rp 12.000 - Rp 15.000.